Yoghur pancakes

3:07 PM



Wednesday is one of my favourite days of the week, I start to plan my weekend on Wednesday and I know that half of the week is done. Enjoying the little things and prepare love recipes with my two favourite persons in the world is my favourite weekend plan. There is no perfect weekend without pancakes. so, today I will share with my yoghurt pancakes that will surprise your family and friend in a breakfast, brunch or snack!
Miércoles es uno de mis días favoritos de la semana, es cuando empiezo hacer planes para el fin de semana y cuando sé que estamos a mitad de la semana. Disfrutar de las pequenas cosas y preparar recetas de amor para mis dos personas favoritas del mundo es mi plan de fin de semana perfecto, y para que sea totalmente perfecto las tortitas no pueden faltar, hoy comparto mi receta de tortitas de yogur muy fácil de preparar y que abrirá el apetito de vuestra familia y amigos en un desayuno, brunch o merienda.




For more or less 8 fluffy pancakes:
2 eggs
1 greek yoghurt (without sugar)
1 cup of flour full
1 spoon of melted butter
1 cup of milk
2 spoons of sugar
1 coffee spoon of baking powder
1 coffee spoon of sodium bicarbonate
Berries
butter for the pan
pinch of salt

Mix all the ingredients in a bowl until you have a uniform dough. Place butter in a pan and melt it using medium heat.
Pour the dough into the pan soft until you have the desired pancake size. Wait until you have lots of little bubbles on the dough, flip it and leave it a minute or two. 
place all the pancakes on a pile and add greek yoghurt and frozen berries. Everybody will love the presentation and the rich flavour!



Para mas o menos 8 tortitas:
2 huevos
1 yogur griego
1 cucharada de mantequilla derretida
1 taza de harina bien llena
1 taza de leche
2 cucharas de azúcar
1 cuchara de café de levedura
1 cuchara de café de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
frutos del bosque 
mantequilla para la sartén

Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa uniforme. Derretir la mantequilla en la sartén ya caliente a medio fuego.
Echar la masa en la sartén hasta obtener el tamaño deseado para la tortita, dejar que se haga hasta que aparezcan muchas burbujitas en la masa, voltear y dejar que se haga por mas un minuto o dos.
Hacer una pila de tortitas y añadir en el topo yogur griego, en el topo acrecentar los frutos del bosque congelados. A todos les encantara esta presentación y el sabor más!



Enjoy! Disfruta!

xox
Sofia


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